Pacific Halibut

Obwohl dieser beliebte Speisefisch bis weit über 2 Meter lang und über 100 kg schwer werden kann, wird er meist mit einem Gewicht von 4 - 5 kg mittels Langleinen gefangen.

Das Fleisch des Pacific Halibut ist sehr zart und zergeht im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge. Es hat einen charakteristischen, kräftigen Geschmack.

Für die Zubereitung des Halibuts gibt es unzählige Rezepte. Vor allem aber eignet er sich auch hervorragend zum Grillieren.

 

Unser Angebot

Lieferform:
Halibutfillets roh, in Portionen von 160-200 gr, vakuumiert,
tiefgefroren für sofortige Umlagerung in eigene Tiefkühltruhe
(min. 18 Monate ohne Geschmackseinbusse haltbar)

Paket à 1.5 lg
Inhalt 7-9 Portionen CHF 142.00 /Paket

Einzelportion à 160-200 gr. CHF 108.00 / kg

 

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