Canadian Wild Sablefish

Der Canadian Sable Fish (Kohlenfisch oder Black Cod) ist ein begehrter Speisefisch, sein Fleisch hat einen hohen Gehalt an langkettigen Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA). Sein an diesen Fettsäuren reiches Fleisch wird wegen seiner perlmuttartigen Farbe, der festen Konsistenz und des reichen Geschmacks sowie wegen seines hohen Fettgehalts sehr geschätzt. Er ist schlicht und einfach einzigartig und alle seine Qualitäten machen ihn zu einem Top-Produkt für die Gastronomie und in allen gut geführten Küchen.

 

Unser Angebot

Lieferform:
Sablefillets roh, in Portionen von 150 gr, vakuumiert,
tiefgefroren für sofortige Umlagerung in eigene Tiefkühltruhe
(bis 12 Monate ohne Geschmackseinbusse haltbar)

Paket à 900 gr
Inhalt 6 Portionen à 150 gr. CHF 80.00 /Paket (Kilogrammpreis CHF 90.00)

Einzelportion à 150 gr. CHF 14.85 / Stk.